ノーザンアークベーカリー新商品③

2103年1月から続々登場する新商品をご紹介します。
今回第三弾は「スパイシーハンバーグ」と「竜田サンド」です。

スパイシーハンバーグ

少し辛さがきいたタコスソースを生地の上にのせ、その上にジューシーなハンバーグをのせて焼いたスパイシーなパンです。

タコスソースとハンバーグにさらにお好みでトッピング（ハロピーニョペッパー）をのせるとさらに辛さが際立ちます。 スパイシーでジューシーな一品。　￥180

竜田サンド

ライスバーガーがおしゃれに進化した竜田サンドは、ボリューム満点の「揚げチキン竜田」がタップリ入った食べ応えのあるパンです。

米粉パンに切れ目を入れその間にレタスとマヨネーズを入れてその上に揚げたての唐揚げをのせました。

ほのかな甘みのある米粉パンと塩味のきいた滝田揚げとの旨味のハーモニーがたまらない、若い人たちからご年配の方まで幅広い層に人気のパンです。　　\230　

ノーザンアークリゾート

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ノーザンアークベーカリー新商品②

2103年1月から続々登場する新商品をご紹介します。
今回第二弾は「カステラ」と「チョコホーン・牛乳カスタードホーン」です。

カステラ

ふわふわで空気感いっぱいなのに、食べるとしっとり。

パウンドケーキとカステラの中間的な卵の味の濃いしっとりとしたパンです。

甘さ控えめのベーカリーオリジナルのカステラで、子供から大人まで誰もが好きな懐かしい味のパンです。お手軽な食事やティータイムにいかがですか？\180

チョコホーン　　　　　牛乳カスタードホーン

牛乳カスタードホーン　カカスタードは冷たくてミルク香りが心地よく、コクがあって美味しいです。

菓子生地をホーンの形に巻いて焼いた後に牛乳の風味がきいたカスタードを間に入れました。

ふんわりしてほのかに香るミルクの香りは食欲をそそります。￥150

チョコホーン　チョコレートを溶かしたチョコクリームがたっぷり入っています。

菓子生地をホーンの形に巻いて焼いた後にミルクチョコレートを間に入れました。
小さい子供やチョコ好きの方にも満足いただける一品です。\150

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ノーザンアークベーカリー新商品①

2103年1月から続々登場する新商品をご紹介します。
第一弾は「ニダベイユ」と「ハニースイート」です。

ニダベイユ

ニダベイユはフランスのパン屋さんで焼かれるイースト菓子で＜蜂の巣＞のことだそうです。
ノーザンアークリゾートオリジナル食パンで作られているニダベイユですが、フランスでは丸型で作られることが多いようです。

フロランタン (生地にキャラメルでコーティングしたナッツ類をのせて焼き上げてつくる菓子パン) 風に作り上げました。

はちみつ、バター、生クリームスライスアーモンドを鍋にかけ薄く色がついたら食パンの上にのせて焼き上げたパンです。スライスアーモンドがたっぷりでサクサクの食感を味わえます。
アーモンドの香りが漂う風味豊かなデザートのようなパンです。　\130

ハニースイート

主食用のパンとしても食べられるようにシンプルに仕上げました。
生地を発酵させて、真ん中に切り目を入れその間にはちみつを入れてから焼き上げたので、
フワフワで優しい甘さです。

ハニースイートはヨーグルトと一緒に、また熟成したチーズやローストした肉にもとてもよく合います。
￥120

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ノーザンアークベーカリー新商品④

2103年1月から続々登場する新商品をご紹介します。
今回第四弾は「チョコデニッシュ」と「カレードーナツ」です。

チョコデニッシュ

たっぷりのチョコとサクサクの食感が楽しい新作デニッシュです！
デニッシュの生地の中にビターチョコをＩＮ！サクサクとした食感の後に口どけなめらかな焼きチョコの風味がお口いっぱいに広がる菓子パンです。　\180

カレードーナツ

香辛料豊かなカレーを挟みカラッと揚げた軽い食感です。
衣のサクサクも魅力ですが、中のカレーもたっぷりぎっしりの熱々です。
生地の中にカレーフィリングを入れ、衣をつけてから発酵させ180℃の油でジューシーに揚げました。フィリングにはオニオン、パプリカが甘みを引き立てています。

お子様にも喜ばれる甘口のカレーフィリングが特徴です。 \150

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ノーザンアークベーカリー新商品！

ノーザンアークベーカリーの新商品をご紹介いたします。

今回8種類の新商品を開発しました！

北欧風のパン工房ノーザンアークベーカリーでは毎日手作りの焼きたての

おいしいパンをショップ・ラウンジで販売いたしております。

明るい店内に並ぶ種類豊富な焼きたてのパン、その数はなんと30種類 以上！

是非、お気軽にお立ち寄りください。

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本格的シミュレーションゴルフブース完備

ノーザンアークリゾートでは完全個室のシミュレーションゴルフブースを2部屋完備しています。
カラオケBOXの様な暖かい個室で、実際のゴルフ場さながらの体験が出来ます。

寒い北海道の真冬日でもホットに楽しめる今最も新しいゴルフプレースタイルです。

シミュレーションゴルフ はどうやるんですか？と疑問を抱えている方、 
こちらの動画をご覧ください。↓

初心者でも安心！誰でもいつでも気軽にゴルフが楽しめます。

1部屋6名様までプレイ可能で、さらに2部屋を連結すれば最大12名様までのコンペが可能です。

ゴルフ好きな仲間や会社のゴルフ仲間と一緒にシミュレーションゴルコンで盛り上がってみませんか。

是非一度ノーザンアークリゾートシミュレーションゴルフVISIONをご体験ください！

【元旦】新年餅つき大会

2013年元日に行われましたノーザンアークリゾート餅つき大会の様子です！

ご参加いただいたお客様、本当にありがとうございました。

お客様に楽しんでいただきましてスタッフ一同もとてもうれしく思いました。

さて、皆様「餅つき」由来はご存知でしょうか？

「モチ」は民俗学でいうハレの日（非日常、とくに神祭など祝いの日）の食べ物で、稲作農耕の食文化の一つとして伝えられました。

　古い日本では「モチヒ」と言い、モチは糯もちごめ（粘りの強いコメ）や黐もち（ヒエなどをねって粘りをだしたもの）、「ヒ＝飯」は穀物を煮たり蒸かしたりした食べ物のことで、その二つの単語を合わせた言葉です。また、「モチ」という言葉の由来は、モチヒを省略したものや、搗いたモチを満月（望もち月づき）のように形づくった（現在の鏡餅）からともいわれます。漢語の「餅へい」は小麦粉をこねて丸く平たく焼いた食品のことですが、日本では独自に「もち米などを蒸して搗いた食品」に限定しています。

　その餅を神祭や通過儀礼の食品としたのは稲霊信仰によるもので、餅を食べることで神の霊力を体内に迎え、生命力の再生と補強を願ったといいます。また、年間で最も重要な神祭のお正月を年玉（年魂）といい、昔は家族やゆかりの人に餅を配る風習が各地にあり、戦後の食糧難時代にも搗きたての餅を近所に配り歩く家庭が少なくありませんでした。

　1970年代以降、日本では食生活や住居様式の変化などから、都市では自宅で餅を搗く風景はほとんど見られなくなりました。しかし、保育所や幼稚園の餅つき体験、商店街や町内会のイベント、各種記念行事などの祝いごとには、いまなお餅つきが盛んにおこなわれています。

「お餅を食べて神の力を迎え入れ元気になろう」、「そして、神（自然）に感謝しよう」という事なのですね。

餅つき大会にご参加いただいたお客様、そしてこのblogを読んでくださった皆様本当にありがとうございます。

楽しい2013年の始まりを皆様とスタートできました事をスタッフ一同心より感謝申し上げます。

あらためまして本年も何卒よろしくお願い申し上げます。

ノーザンアークリゾート
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2013年新年のごあいさつ

2013年新年のごあいさつ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2013年1月1日
新年明けましておめでとうございます。
昨年はノーザンアークリゾートをご愛顧いただきまして誠にありがとうございました。
今年のスキー場は、今までにない最高の状態で新年を迎えることが出来ました。
また、ゴルフ場は新規会員募集も始まり、今シーズンは最高の状態でプレーいただけますよう
全力でコースコンディション作りを行ってまいります。
スキー、ゴルフ、温泉、グルメ、そして新たに導入いたしましたシミュレーションゴルフと、
道東でも数少ない総合リゾート施設としてリゾートライフを満喫して頂けますよう
皆様のお越しを従業員一同、心よりお待ち申し上げております。

ノーザンアークリゾート総支配人

今井 誠治